di Camilla Rocca “Penso a nuovi piatti” Fra appelli alla calma e inviti a starsene chiusi in casa, fra economia al collasso e diffusione progressiva del virus, BARtù ritiene corretto dare la voce ai propri lettori, nel nome della[...]
el nostro lavoro rappresentiamo la città di #Taormina Siamo presenti anche in questo momento di pausa forzata #ripartiamopiuforti [embed]https://youtu.be/3_cJtKSx-vo[/embed]
Di Gabriele Principato In principio furono i libri, nei quali i cuochi celebri raccontavano i loro piatti, mettendo a disposizione di tutti ricette e trucchi. A quelli si aggiunsero i corsi di cucina, da frequentare per imparare lavorando fianco[...]
Di Antonella De Santis “Mi sono avvicinato al mondo del food in modo naturale” racconta “un amico chef mi ha coinvolto, chiedendomi di realizzare dei piatti per lui”. L’amico chef è Pietro D’Agostinode La Capinera di Taormina, raffinato elegante[...]
A “Cuoco per un giorno” una giuria di eccezione capitanata da tre Stelle Michelin “Cuoco per un giorno”, è l’invito che gli allievi dell’istituto superiore Enrico Medi di Randazzo, indirizzo settore Servizi per l’Enogastronomia e l’Ospitalità Alberghiera lanciano agli studenti[...]
(di Redazione) “Cuoco per un giorno” è l’invito che gli allievi dell’istituto superiore Enrico Medi di Randazzo, indirizzo settore servizi per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera lanciano agli studenti delle scuole medie dei comuni del comprensorio etneo, che sognano di diventare[...]
Di Lillo Maiolino "Le cose un tempo venivano amministrate con il buon senso del padre di famiglia. Oggi , invece, ci dimentichiamo dell'equilibrio ed è questo il concetto principale che vale, nella vita come in cucina",
Mediterranean Flavors by Michelin star-rated chef Pietro D’agostino at Shangri La Hotel – Indulge in a unique culinary journey by savoring authentic Italian flavors skillfully created by Michelin star-rated chef Pietro D’agostino from La Capinera, Taormina, Italy. Don’t miss this[...]
«Secondo il rapporto Sofia (The State of World Fisheries and Aquaculture) del 2018, i mari italiani sono sovrasfruttati. E il Mediterraneo è il più sovrasfruttato al mondo». Parole di Guglielmo Troina – vicecaporedattore della sede Rai di Catania – che così ha[...]
La sostenibilità è stata il tema della VI edizione del Mediterranean Cooking Congress a Taormina: cooking show stellati, ma anche un congresso per riflettere ed elaborare proposte. Nel suo regatare da una sponda all’altra del Mediterraneo, ha finalmente compiuto la[...]