Si fa presto a dire ristoranti sul mare: alcuni locali millantano viste spettacolari, ma il più delle volte l'unica cosa che si vede è una manciata di scogli e, se si è fortunati, filo di orizzonte. Niente paura, per andare[...]
Dalla Calabria alla Sicilia I numeri dell’olivicoltura italiana e le azioni non più rinviabili per il rilancio del settore, che sconta ancora una forte polverizzazione del tessuto produttivo, costi alti e prezzi volatili, poca innovazione, sono i temi di cui[...]
È arrivato il mese di giugno e con lui la grande speranza di esserci lasciati dietro le spalle il peggio di un periodo che non sarà semplice da scordare. Ancor più per il mondo della ristorazione, vittima di una inevitabile[...]
In Sicilia, nel 2020, ha perso una stella la Locanda di Don Serafino a Ragusa Ibla, ma l’isola ha guadagnato due nuovi (mono) stellati. Tutto sommato, i ristoranti stellati dellaSicilia per la guida Michelin 2020 sono diciassette, quindici ristoranti con[...]
La riapertura dei ristoranti, dopo il lockdown imposto dall’emergenza Covid19, avrà come parole d’ordine distanziamento sociale e igienizzazione. Dimenticheremo, non si sa per quanto, i tavoli sociali nel rispetto delle nuove regole dello stare al ristorante, con tavoli e sedie[...]
Le materie prime del territorio declinate in “versione cocktail gourmet”. Lo chef stellato Pietro D’agostino, con al fianco Mattia Cilia, tra i tre migliori bartender del mondo, salito sul podio due anni fa del contest mondiale Jameson Mixmaster Challenge, in[...]
di Simonetta Savino Al Kisté di Taormina - oltre alla cucina easy gourmet dello chef Pietro D’Agostino, si può scoprire una proposta assolutamente innovativa, dedicata a tutti gli amanti dei cocktails. Trattasi della kistology, nome che fonde kistè e[...]
Il mondo della mixology, entra in casa Kistè e completa il progetto dello chef stellato de La Capinera Pietro D’Agostino e della compagna Morena Benenati, sommelier, di portare nel cuore di Taormina, in uno storico palazzo del tardo Quattrocento, un[...]
l mondo della mixology, entra in casa Kistè e completa il progetto dello chef stellato de La Capinera Pietro D’Agostino e della compagna Morena Benenati, sommelier, di portare nel cuore di Taormina, in uno storico palazzo del tardo Quattrocento, un[...]
Ogni giorno vi raccontiamo una nuova ricetta da provare, costruendo insieme le nostre cene e cercando di imparare di giorno in giorno una tecnica, un tipo di cottura, un taglio sempre nuovi. Non diventeremo chef, ma sicuramente avremo nel nostro[...]