di Valentina Dirindin I simboli gastronomici della Sicilia sono talmente tanti che è difficile tenere il conto: c’è il pistacchio di Bronte, il panino ca meusa, il cannolo, la cassata e via discorrendo, delizia dopo delizia, caloria dopo caloria.[...]
di Valentina Dirindin Per non entrare nella diatriba tra arancino e arancina, lo chef Pietro D’Agostino (una stella Michelin alla «Capinera» di Taormina) ha deciso di cavarsela chiamando il suo piatto «AranciMonamour». Si tratta di un arancino di riso nero[...]
Lo chef stellato di Taormina Piero D'Agostino invitato a Bangalore dove nascerà anche un campo in cui coltivare prodotti tipici dell'isola. di Lucia Basso 27 maggio 2019 https://www.rainews.it/tgr/sicilia/video/2019/05/sic-cucina-India-chef-c006a925-f8f3-4648-b1e6-d39caf83ed42.html
Written by Cesare Zucca on 2 Maggio 2019 Pietro D’Agostino, chef patron de La Capinera, stella Michelin e tempio del gusto nella splendida Taormina. Italia, Inghilterra, Costa Rica, una carriera internazionale di un ambasciatore della cucina siciliana nel mondo.[...]
di Mariella Caruso 25 aprile 2019 Ogni cuoco ha i suoi capisaldi. Quelli di Pietro D'Agostino, chef-patron de La Capinera, sono pochi e, apparentemente, non dissimili di quelli di tanti altri che servono piatti più o meno gourmet nei[...]
Al via i lavori per la realizzazione della Culinary farm a Bengalore, nello Stato di Karnataka, in India, una scuola di cucina per una elité di studenti che aprirà una finestra internazionale sulla cultura enogastronomica Italiana, indiana, fusion[...]
La Capinera è un bellissimo posto. Un ristorante sul mare con vista mozzafiato a Isola Bella Taormina. Il ristorante dello Chef siciliano Pietro d’Agostino. Pietro d’Agostino è un persona luminosa, uno chef gentile e estremamente intelligente. Ama il suo lavoro[...]
Di Manuela Di Luccio All’ impatto Pietro D’ Agostino è un siciliano atipico: rigore e parole misurate lo caratterizzano subito. Poi ascolti la sua storia e capisci che l’ uomo è sempre prodotto del proprio vissuto e Pietro D’ Agostino[...]
Cristiana Cassé su Sale&Pepe di gennaio 2019 Rileggendo le magiche parole di Giovanni Verga in Storia di una capinera, si capisce che Pietro D’Agostino ha voluto dedicare il ristorante al suo grande conterraneo; un’allusione che a noi sembra[...]
Manuela Di Luccio 18 marzo 2019 All’ impatto Pietro D’ Agostino è un siciliano atipico: rigore e parole misurate lo caratterizzano subito. Poi ascolti la sua storia e capisci che l’ uomo è sempre prodotto del proprio vissuto e[...]